Book | THG371
สถิติการยืม
ยืม
0 ครั้ง
ตำนานอาหารโลก: เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก
Rating by Goodreads
-/5
Author
Albert Jack (เขียน) พลอยแสง เอกญาติ (แปล)
Translator
-
Publisher
สำนักพิมพ์ Bookscape
ISBN
978-616-93068-7-0
Sum pages
416 p.
Year
2561
Copy
1
ตำนานอาหารโลก : เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก
อัลเบิร์ต แจ็ก ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้
แบ่งเนื้อหาหนังสือแต่ละบทตามมื้ออาหารต่างๆ
เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าก่อนปิดท้ายด้วยของหวานและชีสล้างปาก
เขาใช้วิธีเล่าเรื่องผ่านประวัติศาสตร์ เรื่องเล่า ตำนาน วัฒนธรรม ประเพณี
และชีวิตผู้คนที่เกี่ยวข้อง นอกจากผู้อ่านจะได้รู้ที่มาของชื่ออาหารยอดนิยมอย่างซีซาร์สลัด
(เกี่ยวอะไรกับซีซาร์?) หรือซอสฮอร์สแรดิช
(เกี่ยวอะไรกับม้าและหัวผักกาด?) ยังจะได้รู้ประวัติความเป็นมาของอาหารและสำนวนที่เกี่ยวข้องกับอาหารด้วย
เช่น แฮร์ริ่งแดง (red herring) ชีสก้อนโต (big
cheese) หรือ ไก่งวงเย็น (cold turkey) เป็นต้น
เรียกได้ว่าเป็นหนังสือที่เหมาะสำหรับผู้สนใจเรื่องอาหารในทุกระดับ
จะอ่านเล่นเพลินๆ ก็ได้เพราะผู้เขียนแบ่งเนื้อหาเป็นหัวข้อสั้นๆ
ที่อ่านจบในตอนได้สะดวก หรือจะอ่านแบบจริงจังก็ได้
เพราะเนื้อหาสาระที่ผู้เขียนรวบรวมมาใส่ไว้ในหนังสือเล่มนี้ก็เหมาะจะนำไปอ้างอิงในโอกาสต่างๆ
To implements